高木商店
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役に立ったり立たなかったり。鯖に関するちょっとした知識情報コーナーです。
情報の取捨選択は個人の自由ですので本当に必要と思われる情報を選んで生活に活かしましょう。
@名前の由来
鯖(さば)はなぜ"さば"なのですか?意味がわかりません。
鯖の名前の由来は、ズバリ、「小歯」で「さば」と読む。"は"が小さいからだというのが一般的じゃ。どうじゃ、小さいじゃろう?な?


A鯖のまめ知識
"鯖の生き腐れ"ってどういうことですか?生きているのに腐ってしまったら大変だと思いますが。
鯖は昔から生き腐れといって、劣化が早いのじゃ。見た目は新鮮そうでも、中は痛んでいて食べるとハラが痛くなることがあるのじゃ。鮮度には十分注意せねばならんぞ。

B鯖のまめ知識
鯖を読むってどういう意味ですか。鯖は読めませんけど。
数字をごまかす意味の言葉じゃな。女性が年齢を実際より若く言ったりするときによく使われるのう。
 昔、漁師が魚屋に鯖を売るときに、鯖は痛みやすく数も多かったため早口で数えられ、実際の数と合わないことが多く、いい加減に数を数えることを「鯖を読む」と言うようになったそうじゃ。由来からいっても女性が年齢を若く言うことを鯖を読むというのは、ぴったりじゃの。

C鯖のまめ知識
魚ヘンにブルー?
空一面の鰯雲(いわしぐも)を見た、長嶋茂雄・読売巨人軍終身名誉監督が
「サバって漢字でどう書くんだっけ?」
「そうか、魚へんにブルーか」と仰ったそうじゃ。

D鯖のまめ知識
フィッシュヘンにブルー?
長嶋茂雄・読売巨人軍終身名誉監督が寿司屋に行って「ヘイ!マスター!サバはフィッシュへんにブルーですよ!」と仰ったそうじゃ。
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