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寒さに負けずに頑張りましょう

立春も過ぎましていよいよ春遠からじ、と
暦の上ではそうなってまいりましたが、
ここ数日は風が強いのと合わさって、とても寒く感じます。
世間では寒さで体調を崩す人が多いそうで、
風邪だけではなくて、インフルエンザやはしか
流行っているそうなので、皆さんも体調には気をつけてお過ごし下さい。
さて、このところ、波崎、銚子地区では時化(しけ)が続いて大船が
出漁していませんでしたが、今日は久しぶりの水揚げがありました。
いろいろ魚がとれてるようですが、今日はセグロイワシが多く水揚げされているそうです。
昔から、この時期には、地元で”ゴボウセグロ”と呼ばれる大きなセグロイワシがとれたものでした。
この時期のセグロは肉質も良く、丸干しにするには最高の魚です。
軽く炙って熱いのを頭からかじると、海の味が口に広がりますよ。
新鮮なゴボウセグロを塩水に浸して、寒風の中、日向で干しておきまして今晩食べたいです。
皆様も寒のセグロの丸干しをいかがでしょうか。
カタクチイワシのことで、この地区ではセグロイワシと呼ばれています。別に”タレ”と呼ぶ地方もあり、それ以外にも各地で様々な呼ばれ方をされているようです。) 

風邪に注意してください。

会長は風邪気味なので、本日は会社をお休みしました。
理由は、先日、楽しみにしている浪曲の番組を見ているときに
つい、コタツから出て、テレビにかぶりついてみてしまい
体を冷やしてしまったそうです。
(明日は会社に行くと申していたそうなので心配なさらないで下さい。)
会長から会社の皆に伝言で
風邪に注意するように。とのことでした。
皆様も風邪など召さないようにご注意くださいませ。