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入梅いわしなのです(社員の日記です)

本日6月16日は、梅雨の晴れ間!
我らが銚子港にいわしの水揚げがありました!
じゃじゃーん!じゃじゃじゃじゃーん!
IMG_2041.jpg
大きくて脂が乗ったいわしです!
鮮度良し!型よし!脂良し!
鮮度が良いのでビカビカです!
目が綺麗なのは心が澄んでいるから鮮度がいいからです!
背中が丸いのは太っているからです!脂が乗ってるからです!
んも~~~このいわし!刺身!てんぷら!つみれ!塩焼き!煮付け!

もちろん缶詰にも!
何してもぜーったい美味しいです!
いま、銚子のいわしがよかですよ~
高木商店のごぼういわしもいいですよ~

天気よし

いやいや、いい天気が続きます。
今年は、入梅が遅いのですかね。
本当に気持ちよいお天気ですね。
いま、銚子のほうでは鰯が水揚げされていますよ。
この時期の鰯は、入梅鰯といいましてまるく太ったいい鰯なんです。
鮮度がいい鰯なら刺身、てんぷら、煮付け、何でも美味しいですよ。
これからが鰯の旬ですよ。