10月25日ジャンボいわし│缶詰の通信販売～鯖缶、さんま缶、いわし缶～│銚子・波崎

10月25日ジャンボいわし

10月25日　社員の一言
我らが波崎港・銚子港はサバの水揚げがあり沸いていました。
両港あわせて約１５００㌧の水揚げ。脂がのった良い鯖でした。
当然、高木商店も市場で落札しました。
水揚げされた魚にはサバだけでなく、アジやイカなど他の魚も混じって
いるので、まず最初に、魚種ごとに魚を選別するのですが・・・・・・
ん？


一見、サバかと思ったら

すごく大きなイワシでしたっ！
体長　約３０ｃｍ！
重さ　約３２０ｇ！
我が社で缶詰に使う平均的なイワシの重さが７０～９０ｇなので
ﾅ､ﾅﾝﾄ３～４倍！
社長も「なかなか見かけない大きさだね」と珍しがっていました。
この珍しいイワシはどうなったかというと・・・
食べるのがもったいないので、冷凍して保存してあります。
アイディア缶詰の応募者へのプレゼント缶詰にでも使いましょうかね＾＾