Loading...

さばとトマトの
キーマカレー

缶詰博士 / 黒川 勇人
レシピ作成者

テレビでおなじみ、世界50カ国の缶詰を食べた
「日本缶詰協会」公認の缶詰博士。

<材料> 2人分

  • さば水煮食塩不使用 1缶
  • タマネギ(中玉) 1個
  • ニンニク 1かけ
  • ショウガ 1かけ
  • トマト 1個(カットトマトでも可)
  • ごはん 好きなだけ
  • ゴマ油 大さじ1
  • カレー粉 小さじ2
  • ガラムマサラ 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/3

<作り方>

  1. さばは缶の中で崩して缶汁と混ぜておく
  2. フライパンにゴマ油をひいて中火に掛け、みじん切りにしたタマネギをあめ色になるまで炒める
  3. ニンニク、ショウガ(どちらもみじん切り)、カレー粉、ガラムマサラ、1を加え、汁気がなくなるまでいためる。火を止め、1cm角に切ったトマトを加えて全体を混ぜれば缶成!
TAKAGI’s voice!!

わたしが思った以上に上品な味でした。さばとカレーってあうんですね。
カレーのスパイシーな香りと、玉ねぎの柔らかな甘みとトマトのフルーティーな酸味の組み合わせがよくて、とても美味しかったです。
ごま油とカレーの香りも意外でしたが良かったです。

TAKAGI’s voice!!

良く脂がのったさば肉をつかっているのも美味しさの一因ですよ。

このレシピにおすすめの商品

ITEM