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さばサラダ

缶詰博士 / 黒川 勇人
レシピ作成者

テレビでおなじみ、世界50カ国の缶詰を食べた
「日本缶詰協会」公認の缶詰博士。

<材料> 2人分

  • 寒さば水煮 1缶
  • ルッコラ 1パック
  • トマト(大) 1個
  • EVオリーブ油 大さじ1
  • ポン酢しょう油 小さじ1
  • 黒こしょう 適量

<作り方>

  1. 汁気を切ったさばは骨にそって半切りにする。ルッコラ、トマトは食べよい大きさにカットする
  2. 器に❶を盛りつけ、ポン酢しょう油、EVオリーブ油、黒こしょうをかければ缶成!
    ※残った缶汁は熱湯で倍に薄めて炒りごまを浮かべれば1人分の「さばスープ」に。
TAKAGI’s voice!!

フルーティーなトマトの甘味とポン酢の酸味が脂がのったさばにぴったり!

TAKAGI’s voice!!

食べ過ぎてしまいそう