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さばサンド

缶詰博士 / 黒川 勇人
レシピ作成者

テレビでおなじみ、世界50カ国の缶詰を食べた
「日本缶詰協会」公認の缶詰博士。

<材料> 2人分

  • 寒さば味噌煮 1缶
  • バゲット(10cm) 2本
  • 玉ねぎ(小) 1/4個
  • レタス 1枚
  • バター 20g
  • 粒マスタード 小さじ1

<作り方>

  1. 汁気を切ったさばは骨にそって半切りにする。玉ねぎはスライスして水にさらし辛みを抜く。
    バゲットは横から切り目を入れて開き、内側にバターと粒マスタードを塗る
  2. バゲットに玉ねぎ、レタス、さばを挟めば缶成!
TAKAGI’s voice!!

さばの味噌煮の甘い味付けとパンの組み合わせが意外ですけど、とても美味しいです

TAKAGI’s voice!!

粒マスタードの酸味と香りがアクセントですね