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ピリ辛さば

缶詰博士 / 黒川 勇人
レシピ作成者

テレビでおなじみ、世界50カ国の缶詰を食べた
「日本缶詰協会」公認の缶詰博士。

<材料> 2人分

  • 寒さば水煮 1缶
  • 九条ねぎ(パック入りの小口切り) 適量
  • 白炒りごま 2つまみ
  • ラー油 適量

<作り方>

  1. 汁気を切ったさばは骨にそって半切りにし、クロスするように重ねて盛りつける
  2. 上から好みの量だけラー油をかけ、九条ねぎ、白炒りごまを乗せれば缶成!
    ※残った缶汁は熱湯で倍に薄めて炒りごま、ねぎを浮かべれば1人分の「さばスープ」になります。さらにバターを加えるとコクが出ます
TAKAGI’s voice!!

ラー油をかけるだけなんて簡単ですね!

TAKAGI’s voice!!

ちょっとだけかけてあるゴマの香味がきいてます。あるのとないのでは全然違いますね